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商务部:餐饮奢华消费将得到遏制

本文摘要:商务部新闻发言人沈丹阳20日在例会新闻发布会上回应,餐饮领域奢侈消费的势头获得遏止,高档餐饮企业的营业收入和涉及消费有所上升。

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商务部新闻发言人沈丹阳20日在例会新闻发布会上回应,餐饮领域奢侈消费的势头获得遏止,高档餐饮企业的营业收入和涉及消费有所上升。将要实施的《餐饮业管理办法》不会对 较低消费等做出更加明确规定沈丹阳讲解,据抽样调查,北京高档餐饮企业的营业额上升35%左右,上海市上升多达20%,宁波市上升也差不多有30%.春节前后还包括春节期间,各地高档酒店的高档菜肴销售显著上升,像燕窝、鲍鱼这类产品上升40%左右,鱼翅上升70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额上升45%,茅台、五粮液等高档白酒的销售也比以往显著上升,比如53度飞天茅台和52度五粮液的标价比 高价的时候上升了30%左右。“不断扩大消费并不意味著容许或者纵容浪费。

”沈丹阳特别强调说道,虽然高档餐饮企业的营业收入和涉及消费有所上升,但是从增进经济社会可持续发展的大目标来看,赞成奢侈浪费和不断扩大消费的目的完全一致,不是对立的。实质上,倡导勤俭节约、赞成铺张浪费从长年来看,不仅会影响不断扩大消费,反而不利于构成文明节约、绿色低碳的消费模式,构建消费的可持续发展,并且不利于减轻农产品供求矛盾,对于确保生态平衡和保护环境也有最重要意义。

针对“餐饮业原作包间费和 较低消费”的问题,沈丹阳回应,包间费和 较低消费一般是指餐饮行业获取差异化服务所缴纳的服务费用。从收费项目来看,包间费和 较低消费都是针对餐厅包间消费,二者不应只缴其一。

“一些餐饮企业借机乱收费显然必须展开规范。”沈丹阳说道,商务部对餐饮企业缴纳服务费有数一些规定,目前,商务部有关司局正在对餐饮企业缴纳 较低消费等问题展开研究,在将要实施的《餐饮业管理办法》中,不会对包间费和 较低消费做出更为具体的规定。


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