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夏日清爽凉拌菜的做法

本文摘要:1打算绿豆芽适度,用水淘净。2胡萝卜托细丝。3黄瓜洗涤,不去外皮,托细丝。4打算笋丝少许。 5姜洗涤,不去皮,小块碎粒。6青、红椒切丝(红椒无图)。 7土豆去皮切丝。8锅中备多半龙骨,烧开。9水开后,下入胡萝卜丝、绿豆芽、笋丝和土豆丝,翻匀,焯水2分钟。 10杨世好后放到筛筐内,后移到水龙头下,用冷水冲淋,然后将水控清净。

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1打算绿豆芽适度,用水淘净。2胡萝卜托细丝。3黄瓜洗涤,不去外皮,托细丝。4打算笋丝少许。

5姜洗涤,不去皮,小块碎粒。6青、红椒切丝(红椒无图)。

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7土豆去皮切丝。8锅中备多半龙骨,烧开。9水开后,下入胡萝卜丝、绿豆芽、笋丝和土豆丝,翻匀,焯水2分钟。

10杨世好后放到筛筐内,后移到水龙头下,用冷水冲淋,然后将水控清净。11盛入浅盘,特适度盐、白糖、鸡精、胡椒粉,倒入上米醋、香油,根据各人口味加到少量芥末油,放进榨菜丝,马利亚上红椒丝,最后用蜜汁香辣鱿鱼丝凸盘边装饰,即成。

小窍门味美甜,微辣鲜香,营养全面,清新华丽,感叹夏日里一道倍爽的凉菜。


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