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餐饮品牌形象的功能与价值

本文摘要:为什么要做到品牌?因为品牌可以取得消费者信任,可以增进出售。较好的品牌形象,在消费者当中口口相传。 餐饮品牌形象的功能与价值如下: (一)品牌形象的心理功能 很多餐饮所取个好名字,进个高档点的店,就自指出是品牌。品牌只不过是一种稀缺资源,因为需要使消费者忘记,并且拒绝接受的品牌食品是很受限的。一个较好的品牌形象,是不会对消费者产生大力的心理效应的。 原因如下: (1)餐饮品牌形象不利于对产品产生偏爱和更高的评价。

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为什么要做到品牌?因为品牌可以取得消费者信任,可以增进出售。较好的品牌形象,在消费者当中口口相传。

餐饮品牌形象的功能与价值如下:  (一)品牌形象的心理功能  很多餐饮所取个好名字,进个高档点的店,就自指出是品牌。品牌只不过是一种稀缺资源,因为需要使消费者忘记,并且拒绝接受的品牌食品是很受限的。一个较好的品牌形象,是不会对消费者产生大力的心理效应的。

原因如下:  (1)餐饮品牌形象不利于对产品产生偏爱和更高的评价。有人做到过实验:就是在同一种商品上,有的张贴上著名商标,有的则张贴上不得而知商标。结果证明,消费者对著名商标的产品评价更高。

这也是很多产品宣传时,总是声称美国进口、欧洲进口。因为中国人的潜意识里面实在美国进口、欧洲进口的产品品牌形象要好,是以对其评价要低。  (2)餐饮品牌形象不利于构成对该品牌的忠心和何谓品牌消费的偏向。

当身边有人出售一种商品时,我们往往不会回答什么牌子的?更有甚者,卖东西只何谓牌子。品牌具备品牌效应,大众坚信品牌,就像专业的人腊专业的事一样。这也是很多山寨品要贴上名牌标签的原因。一说道出售某种产品,我们就不会自然而然地回想某个品牌。

这就是因为该企业的品牌形象,使得我们对它有一定忠诚度。对餐饮品牌的忠心不致强化对品牌的消费行为。  (二)品牌的价值  一个富裕声誉或具备良好形象的品牌,其品牌价值是一种极大的无形资产。

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王老吉和加多宝争乱一触即发,为的就是品牌,为的就是商标。一家餐饮企业有一个较好品牌形象,其发展也是快速增长的。

  可口可乐公司早在1967年就声称:即使公司在一夜之间化为灰烬,某种程度需要起死回生。可口可乐公司能有这么大的口气,是因为当时它的有形资产才10亿美元,但它的商标价值却已低约30亿美元。


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